哪个牌子的螺蛳粉好吃(十大螺蛳粉品牌排行榜)

资讯 3个月前 小板栗
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不知道从什么时候起,螺蛳粉摆脱柳州市,变成盛行全国各地的新宠儿。爱它的人对它有瘾,几日不嗦就心里不舒服;恨它的人避而远之,描述它的口感是像炸了洗手间一样的生化武器……而在新冠疫情期内,螺蛳粉居然也和防护口罩一起,被网民评选为较难买的物品,即使下了单也迟迟不送货。这可馋坏掉一众对【臭粉】爱得深沉的好朋友。

喜讯!好消息!恰逢货运物流慢慢修复之时,芒果酱从各界亲戚朋友处众筹项目来啦目前市面上最红的8款水焯型螺蛳粉,赶在你提交订单以前,一次嗦了个爽快,给你产生这篇遗臭无穷的螺蛳粉大评测,要想提交订单的朋友赶紧准备好自身的小本本和加入购物车,和酱酱一起来瞧瞧吧~

*左上方至右下方:寻螺记柳州市螺蛳粉、好欢螺螺蛳粉加臭加辣加豆腐皮版、李子柒柳州市螺蛳粉、螺霸王水焯螺蛳粉、柳之味柳州市螺蛳粉、柳江人家柳州螺蛳粉、壶城人家螺蛳粉、好欢螺螺蛳粉*

一、原料

螺蛳粉的生命在原料。你觉得臭的是汤?不对,是笋。不但臭,还需要和酸豇豆、豆腐皮、花生仁、醋、辣油等原料极致结合,才可以产生一碗鲜、香、酸、咸、臭、辣均衡的「臭粉」。

每个牌子的原料大差不差,但米糊和配料的比例不尽相同。

粉较多、最顶饱的是寻螺记、螺霸王和柳江人家,120g。

而在配料上,有许多悄悄发力的抢跑参赛选手,令人惊喜连连。尽管大家都拥有了灌汤包、笋包、酸豇豆萝卜干、豆腐皮花生仁、油辣子、醋这6因素,但在配料的分量上,好欢螺加臭加辣版以较大优势制胜,不会改变的100g米糊,加量加进300g的配料,拿在手中的分量就跟他人不一样。不但黑木耳金针菜单分出来一包、酸豇豆萝卜干加量,连豆腐皮都加多了一包。加量的酸萝卜包,也比好欢螺一般版的酸萝卜包多了一倍。换句话说,米糊量不会改变,几乎加了一倍的配料,这一味儿,想都不敢想。

*左一般版,右加量版*

在原料的丰富度上,加金针菜的好欢螺、加鸡蛋的螺霸王平分秋色~

二、口味

粉究竟怎么样吃,嗦了才知道。

1、寻螺记柳州市螺蛳粉

煮好放进碗里,最显著的体会是粉多,120g的粉,吃饱了并不是问题。火锅配菜不大不小,但酸萝卜一热下去,就「有内味道了」。

口感点评:

臭中有香,总体偏咸酸,辛辣味不冲。米糊劲道,由于依照外包装上的吃法先浇了汤,因此花生仁不焦,但豆腐皮较为韧,酸豇豆和酸萝卜十分进味。但总体口味很均衡,这一没有什么希望的参赛选手蛮令人开心的。

总体点评:❤️❤️❤️❤️

2、好欢螺螺蛳粉

尽管一端上去,就显著觉得粉少了许多(快夏季了,少吃点吧),但迫不得已夸一夸好欢螺的灌汤包太香了。仍在锅中着的情况下,异味裹着香气扑面而来,等候的每一秒都像一个世纪那麼悠长。并且说有田螺就会有田螺,性价比高看得清。

口感点评:

螺汤的香气很重,辛辣味不刺激性,潺潺辣流渐渐地风靡你的胃。总体的香辣咸调合得特别均衡,汤喝过就根本停不下来。豆腐皮太脆,花生仁顺利的话又泡软了,酸萝卜好极了,又酸又臭。总体十分震撼,就算第一次吃也可以快速领略到螺蛳粉的风采。(写着写着又馋了。)

总体点评:❤️❤️❤️❤️❤️

3、李子柒柳州市螺蛳粉

李子柒这碗粉端出来,豆腐皮多得可怕一跳,粉量也很大。

口感点评:

总体味儿偏浅,温温的吞吞的。豆腐皮炸得香,花生仁较为新鲜的,但酸萝卜、萝卜干和酸豇豆都不足酸,辣也不够辣,乃至臭也不那麼臭。口儿淡的朋友们可以考虑到,可是做为螺蛳粉,它失去一大半的生命。

总体点评:❤️❤️

4、螺霸王水焯螺蛳粉

尽管这8款里,螺霸王的配料是分量至少的,但煮好的粉端翻鱼,一点都看不出来少来。再添加这二颗小鸡蛋,真的是可可爱爱。

口感点评:

煮的历程中,料包一下来就臭起来了,乃至让三个在异味里熏了一在下午的人又再次嗅到了异味,感受到了螺蛳粉有悠久的历史的最终风采。米糊有点儿淡。辣油辣集结喉感,很呛,但味道不好。酸萝卜很臭,但和酸豇豆一样,都不足酸。花生仁和豆腐皮不足脆,卤鹌鹑蛋很进味。是迄今为止回味无穷最臭的一款螺蛳粉。

总体点评:❤️❤️❤️

5、柳之味柳州市螺蛳粉

粉煮好后,柳之味仍然是平淡如水就是真,能见到一大段大段的酸豇豆。还看到了别的队员也没有的黄豆粒。

口感点评:

很臭,朝天椒自身不那样辣,但十分呛,冲着鼻内。大豆就算泡在汤里,仍然十分松脆,酸萝卜很臭酸酸的,但酸豇豆只余下了长豆角自身的味儿。但是柳之味的汤非常非常好吃,有龙骨汤的鲜香,假如不用辣油得话,味鲜腥臭的口感会均衡许多,合适不要吃辣的好朋友。

总体点评:❤️❤️❤️❤️

6、柳江人家柳州市螺蛳粉

又是粉足料足,一看就能吃到撑的参赛选手。

口感点评:

米糊总体味儿偏浅,不进味,但汤尤其咸,汤和粉的口味彻底脱离。辣油不辣,但很呛。豆腐皮很酥,花生仁久泡以后仍然太脆,酸萝卜嫩嫩的,怪味适度。

总体点评:❤️❤️

7、壶城人家螺蛳粉

不得不说,壶城人家的紫苏叶、砂仁、香薄荷并不是白加的,煮汤底的历程中就能嗅到突出的草药味,但根本并没有异味。

口感点评:

总体味儿太非常了,中药材味很冲,「功高震主」。油辣子不辣,酸萝卜酸酸的,咬开笋的一瞬间,异味一下子冲出去,酸豇豆盐味比怪味重,泡发的干木耳丝基本上没有什么味儿了。不臭,就算有酸辣椒料包扶持也不足酸,吃下去并不像螺蛳粉。总而言之,由于这种独特的调味料,吃下去比一般的螺蛳粉多了一重口味门坎。

总体点评:❤️

8、好欢螺柳州市螺蛳粉(加臭加辣加豆腐皮版)

好欢螺加臭加辣加腐竹版确实没谁了,粉煮好啦端翻鱼,只看见菜看不到粉,终究粉或是100g,但菜加了快一倍的量。而且仍然有好欢螺不会改变的块状螺肉。

口感点评:

或是熬汤的情况下异味和香气就飘出来。总体的酸、咸、辣彻底提高了一个层面,吃下去爽爆究竟大量出汗,辛辣味劲头十足,但也是十分美味、够劲儿。螺肉有香气、有嚼劲,煮的过程中一定要多煮一会儿,确保螺肉伸展开。极力推荐给口重,及其心情不好必须爽快一下的小伙伴们。

总体点评:❤️❤️❤️❤️❤️

三、性价比高

这类吃完就根本停不下来、无尽认购的商品,价钱当然不可忽视。究竟哪种螺蛳粉能搞好到吃不贵,就要芒果酱来帮你算该笔账。

*全部价钱均来源于知名品牌淘宝旗舰店*

汇总

可以看出,每个牌子的螺蛳粉价钱实际上都类似,除开划算了一半多的柳之味柳州市螺蛳粉,而它,也是这轮大比拼实至名归的胜利者。嗦完后8盆粉,带上一身抹不的异味,芒果酱在这儿为我们揭密此次评测的最终胜利者。

好欢螺(一般版&加臭加辣版)

终究螺蛳粉吃的就是那个味,而好欢螺配料扎实,调料扎实,粉量很少,及时止损,确保你在家中不用劳神就能品尝到和外边餐馆里一样臭、酸、咸、辣、香的螺蛳粉,何其有幸。

寻螺记

尽管并没有好欢螺知名,可是此次评测的大牛参赛选手。循规蹈矩做自己,口感十分均衡,粉美味,汤好喝,还划算一丢丢,非常值得试着。

柳之味

论性价比高,谁也比不上柳之味。不但比别的知名品牌的螺蛳粉划算了一半多,口感还十分扎实,只需没放辣,酸咸臭调合得正好,汤特别是在突出,美味好吃,值回门票。人设崩塌给吃不惯辣的好朋友。

期待芒果酱的这篇超详尽的螺蛳粉评测可以幫助我们挑选出一款or几种你喜欢的螺蛳粉,你觉得哪种就是你心里的No.1呢?热烈欢迎来发表评论给芒果酱留言板留言呀~

版权声明:小板栗 发表于 2022年5月15日 上午12:18。
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